Torta mousse de chocolate

     Ingredientes da massa:

3 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de chocolate do Papa

3 colheres (sopa) de açúcar refinado

   
    Ingredientes do mousse:

2 xícaras (chá) de chocolate do Papa

100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1 lata de creme de leite

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de leite

Chantili para decorar

                           

                                                              
                         
                                                                                    Preparo da massa:

   Bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha e o chocolate em pó. Despeje em forma de aro removível ( 25cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Asse em forno médio/alto (200°C), pré aquecido por aproximadamente 20 minutos. Reserve.

Preparo do mousse:

Em uma tigela, coloque o chocolate em pó e a manteiga e aqueça em banho-maria, mexendo sempre até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata as claras em neve bem firme, junte o açúcar, bata ligeiramente e reserve. Incorpore delicadamente ao creme de chocolate.

Final:

Molhe o bolo com leite e coloque o mousse sobre o bolo. Leve para gelar por aproximadamente 4 horas. Decore com chantili na hora de servir (se quiser).

                                                                                     Bom apetite!

Enroladinho de salsicha

          Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar  
1 xícara de (chá) de leite morno                               2 colheres de sopa de manteiga                            1 ovo                        
3 xícaras de chá de farinha trigo

1 gema para pincelar                                                                                        
                               Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture o fermento biológico com o açúcar até dissolver

2. Junte o leite, a manteiga, os ovos e a farinha de trigo aos pouco, misturando até obter uma massa homogênea

3. Coloque em um tapoer e deixe descansar por 30 minutos

4. Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe descansar mais 15 minutos

5. Em seguida, abra a massa com um rolo e com auxilio de um cortador, corte a massa em quadrados                                                             6. Coloque uma salsicha no centro de cada quadrado                                              7. Enrole a massa começando pela ponta                                                                                          8. Coloque em uma forma enfarinhada e pincele com a gema                                                            
9. Leve ao forno pré-aquecido médio, por 30 minutos até dourar                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bom apetite!